Take away Biltstraat

Mozzarella

saus van gegrilde aubergine en paprika, bimi, rode ui, rucola, huisgemaakte tomaten tapenade, gekaramelliseerde walnoten

Tomatensaus, truffelmascarpone, Parmaham, Rucola, Parmezaan

Mascarpone met milde pepers, veldsla, pastrami, salsa verde, pijnboompitten, balsamico-ui, geitenkaas

Ricotta, Cherrytomaat, diverse kruiden, olijfolie

Geroosterd broodje met Extravierge olijfolie, mix van tomaat/knoflook/basilicum

Burrata, takje met gegrilde cherrytomaatjes, Basilicum, Balsamico met een platbrood

blond bier van lage gisting (4.8%)

dubbel mout rood bier (7.5%)

ongefilterd blond bier van lage gisting (5.2%)

delicate en fruitige smaak (5.2%)

dubbel moutbier van lage gisting, sterk pils (8.0%)

amberbier gemaakt met mout, maïs, hop en water (5.0%)

Deze volle wijn heeft een intensieve smaak van sappige rode vruchten met daarnaast lichte tonen van specerijen en zachte aroma’s met hints van kersen, rijpe pruimen, en getoaste amandel. Zacht en elegant in de mond. Volgens appasimento methode gemaakt (ingedroogde druiven)

De wijn heeft een donkerrode kleur met een paarse reflectie. In de neus zijn tonen van zwart en gedroogd fruit samen met een hint van cacao. De smaak is vol en rijk met zachte tannines. 100% Sangiovese (zoals de Chianti)

Deze wijn, paars van kleur, is rijk aan tannines. In de neus tonen van zwart fruit en viooltjes. De smaak is vol, rijk aan fruit met een mooie kruidige afdronk en goede tannines.

Lichtgeel van kleur. Zacht frisse ronde wijn. Tonen van perzik, mineraal, citrus. Lange afdronk

Typische Grillo wijn! De smaak is rond met tonen van Lychee en bloemen. Kort op hout gelegen, verder de smaak van abrikoos en perzik.

Schitterende Lugana wijn. Volle aroma’s van geel fruit en hint van citrus. Lange afdronk

De wijn heeft een mooie rose kleur. Inde neus zijn aroma’s van bosfruit duidelijk te herkennen. De smaak is fris en fruitig waarbij het bosfruit weer duidelijk naar voren komt. Afdronk is fris met fijne zuren. Deze wijn is ideaal voor bij onze antipasti of bij subtiele smaak pizza’s zoals Caprese of Margherita.

Zachte, frisse prosecco met tonen van citrus en appel, (0,2 ltr). Herkomst: Veneto

Deze prosecco is goudgeel van kleur. In de neus zijn aroma’s van witfruit en bloesem te herkennen. De smaak is fris en strak met tonen appel en een lichte hint citrus. De mousse is fijn en zacht en de afdronk mooi lang en rond. Ideale wijn als aperitief of als begeleider bij antipasti. Herkomst: Veneto